LARGE WHITE
Dal punto di vista funzionale la Large White si contraddistingue per la sua elevata prolificità (10-11 suinetti partoriti mediamente dalle scrofe pluripare) e le sue spiccate capacità di accrescimento.
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La selezione dei suini Large White ha per scopo il miglioramento della robustezza, della mole, della precocità, della fertilità, della prolificità e dell'attitudine alla carne (elevata percentuale di tagli pregiati) per ottenere un suino adatto sia alle esigenze dell'industria salumiera che al consumo diretto.