Con i bocconcini e i complimenti gli fai credere che sta facendo una cosa bellissima! Potresti darglieli come premio quando si comporta meglio. Non farti prendere dal panico nè dal nervoso perché potrebbe interpretarlo come una situazione di pericolo.
Non è assolutamente troppo tardi per socializzarlo agli altri cani (io ho risolto una situazione simile con il mio pastore tedesco quando aveva due anni), ma non ho capito bene, non riesci ad avvicinarlo neanche alle persone che non conosce?