Se riuscissi a mandarci una foto, potrei essere più preciso; al momento posso darti solo una possibile spiegazione.
Il fattore bianco (ad occhio nero), negli uccelli, è provocato da una serie di geni che interferiscono con la normale diffusione delle melanine e dei lipocromi sul mantello.
Anche se i pareri in merito sono abbastanza contrastanti, l'ipotesi più accreditata è che si tratti di un fattore libero e quantitativo.
Per spiegarlo in maniera semplice, anche se tecnicamente poco corretta, devi partire dal principio che il colore del piumaggio è dato dall'azione combinata di un elevato numero di geni.
Quando qualcuno di questi perde la capacità di sintetizzare il pigmento scuro (colore e/o disegno) alcune aree del piumaggio risultano bianche e si ha la comparsa di soggetti pezzati.
Quindi, in linea generale, ad un aumento del numero di geni mutati corrisponde un aumento delle aree depigmentate del mantello.
In parole povere, se i geni mutati sono pochi abbiamo dei mandarini quasi completamente scuri, con qualche piumetta bianca sul dorso o un paio di remiganti o timoniere chiare.
Quando tutti o quasi i geni i geni coinvolti nel processo sono mutati nascono degli individui interamente bianchi.
Questo spiega perchè, a volte, da soggetti apparentemente scuri nascono dei pezzati o degli individui tendenzialmente bianchi o, viceversa, da genitori bianchi nascono anche novelli pezzati o scuri.
In questi casi, esaminando attentamente i genitori, si potrà vedere che almeno uno dei due presenta delle tracce di colore estraneo, limitate magari ad una semplice unghia, a qualche piumetta o a macchioline nel sottopiuma.
Questo ci permette di classificarlo tra i pezzati e spiega risultati apparentemente anomali.
Nel tuo caso, quindi, la spiegazione più semplice è che i tuoi due maschietti siano dei pezzati nei quali, per una casuale combinazione, le zone pigmentate corrispondano proprio alla zona pettorale.
In questo caso, il colore definitivo del petto potrebbe farti capire anche il fattore latente, cioè se si tratta di pezzati grigi, mascherati, dorso chiaro o quant'altro.
Tieni presente che tracce di grigio sul petto sono piuttosto comuni nei tipi diluiti, in particolare nei Pinguini.
Naturalmente, al momento si tratta solo di un'ipotesi fatta alla cieca.
Nulla vieta, però, che ci siano altre spiegazioni che vanno dall'azione combinata di diversi fattori (presenti nel genotipo dei genitori ma non nel fenotipo perchè mascherati dal bianco) alla comparsa di una nuova mutazione.
Quindi, non darli via e seguili con attenzione.