Non gli farai MAI capire che DEVE salire: non sei al circo e il tamia salirà se lo vorrà, non certo se deve...
La procedura è giusta, ti serve molta pazienza e l'esito non è scontato. Quindi non abbatterti e vai avanti così, magari cercando di capire quale è l'alimento che preferisce e usando quello. Non ossessionarlo però. Lasciagli i suoi tempi e rispetto il suo diritto alla... privacy.
Per la femmina, dipende dalla dimensione della gabbia. Se è davvero molto molto molto molto grande (e attrezzata in modo adatto), puoi provare. Altrimenti evita, perché è probabile che lottino e le lotte possono essere anche molto sanguinose.