ciao, per prima cosa devi aumentare il fondo perché 2,5cm sono pochissimi e non vai da nessuna parte.
Modificato l'impianto luci e con un ottimo fondo come la Flourite, puoi fare un bel acquario di piante. L'importante è scegliere le painte giuste ed evitare mescoloni come inizialmente hai fatto.
Non sbagliarti la vallisneria spiralis non è quella con le foglie che girano a spirale, ma è come la gigantea però ha foglie molto più fini e più corte. E' anche più bella a vedersi.
Per sistemare le piante, inizierei togliendo quelle Anubias alte e aggiungerei una o due piante a stelo dietro e delle piante basse davanti.
Se vuoi il muschio ce l'ho disponibile... però non so quando posso spedire.