Sicuramente metterlo con una canarina non serve a granché visto che i canarini sono fringillidi mentre i passeri appartengono ai ploceidi ( per intenderci la stessa famiglia alla quale appartengono i tessitori africani ).
Quanto al sesso:
Maschio a sinistra, femmina a destra, sempre se si tratta di Passero Domestico e/o sottospecie e non di un'altra specie di passero.
Ci sono degli allevatori di passeri in Italia, potresti provare a dare un'occhiata ad esempio sul sito della FOI o dell'AOE per reperire un qualche indirizzo.
Va da sé che come tutta la fauna autoctona, anche la detenzione di passeri é soggetta a regolamentazione.