Ciao e benvenuto sul forum... dalla tua descrizione sempre proprio che sia del lievito spinto dalla pressione, controlla che la soluzione di acqua e lievito non sia finita nel tubicino.
Se la produzione di CO2 è molto elevata, ci sta che quei filamenti siano le microbolle di CO2 ma non penso... comunque posta qualche foto e momentaneamente togli la porosa dall'acqua.
In ogni caso non preoccupati non è niente di grave...