Tartarughina

[gjord]

Ragazzi tempo fa (+ di un annetto)comprai una tartarughina quelle che si vendono nei negozi specializzati...Adesso si è fatta o fatto molto grande...da mangiare do qualche gamberetto comprato in negozio ma una volta a settimana do un bel pezzo di carne possibilmente macinata..faccio bene faccio male? posso fare meglio? cosa posso dare oltre a ciò?
Grazie 1000

[zorbox]

prova con questa ricetta della novelle cousine francaise(magari non si scrive neanche così)


ingredienti:
1 pacchetto di gelatina in polvere,
75g di trota
75g di carne di manzo
40g di gamberi
30g di polpa di cozze
15 g di fegato di coniglio o pollo,
mezzo uovo di gallina
75ml di latte intero bovino
mezzo vasetto di omogeneizzato di verdure
mezzo cucchiaino di prodotto vitaminico in polvere
una punta di coltello (circa 1g) di colorante alimentare rosso

allora mentre in una pentola si preparerà la gelatina aggiungendo 400ml di acua e cuocendolaper una ventina di minuti, in una padella bassa si metteranno assieme gli altri ingredienti, dopo aver tagliato finemente trota, gamberi, cozze, manzo e fagato, cuocendoli, a fuoco basso,e mescolandoli per una ventina di minuti.
A questo punto si aggiungerà il composto alla gelatina liquida e dopo aver amalgamato il tutto si stenderà il prodotto ottenuto in una casseruola bassa, dove si raffredderà solidificandosi nell' arco di un paio d'ore.si taglierà quindi il budino ottenuto in fette o cubetti in base al numero di esemplari e alle specie allevate, e si congelerà il tutto rapidamente, così da consewrvare al meglio le qualità organolettiche dell' alimento.
quando li devi dare alla tarta lascia i cubetti fuori dal freezer a temperatura ambiente perchè si scongelino.
siccome sporca parecchio l'acqua è meglio disporre di una vaschetta solo per fare mangiare le tarte.(può essere piccola,tanto è solo un ''ristorante''.
la dott. brigitte artner la ha provata su diversi esemplari,e la hanno gradita ed ha un alto valore nutritivo

let me know[^]

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prova con questa ricetta della novelle cousine francaise(magari non si scrive neanche così)


ingredienti:
1 pacchetto di gelatina in polvere,
75g di trota
75g di carne di manzo
40g di gamberi
30g di polpa di cozze
15 g di fegato di coniglio o pollo,
mezzo uovo di gallina
75ml di latte intero bovino
mezzo vasetto di omogeneizzato di verdure
mezzo cucchiaino di prodotto vitaminico in polvere
una punta di coltello (circa 1g) di colorante alimentare rosso

allora mentre in una pentola si preparerà la gelatina aggiungendo 400ml di acua e cuocendolaper una ventina di minuti, in una padella bassa si metteranno assieme gli altri ingredienti, dopo aver tagliato finemente trota, gamberi, cozze, manzo e fagato, cuocendoli, a fuoco basso,e mescolandoli per una ventina di minuti.
A questo punto si aggiungerà il composto alla gelatina liquida e dopo aver amalgamato il tutto si stenderà il prodotto ottenuto in una casseruola bassa, dove si raffredderà solidificandosi nell' arco di un paio d'ore.si taglierà quindi il budino ottenuto in fette o cubetti in base al numero di esemplari e alle specie allevate, e si congelerà il tutto rapidamente, così da consewrvare al meglio le qualità organolettiche dell' alimento.
quando li devi dare alla tarta lascia i cubetti fuori dal freezer a temperatura ambiente perchè si scongelino.
siccome sporca parecchio l'acqua è meglio disporre di una vaschetta solo per fare mangiare le tarte.(può essere piccola,tanto è solo un ''ristorante''.
la dott. brigitte artner la ha provata su diversi esemplari,e la hanno gradita ed ha un alto valore nutritivo

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ingredienti:
1 pacchetto di gelatina in polvere,
75g di trota
75g di carne di manzo
40g di gamberi
30g di polpa di cozze
15 g di fegato di coniglio o pollo,
mezzo uovo di gallina
75ml di latte intero bovino
mezzo vasetto di omogeneizzato di verdure
mezzo cucchiaino di prodotto vitaminico in polvere
una punta di coltello (circa 1g) di colorante alimentare rosso

allora mentre in una pentola si preparerà la gelatina aggiungendo 400ml di acua e cuocendolaper una ventina di minuti, in una padella bassa si metteranno assieme gli altri ingredienti, dopo aver tagliato finemente trota, gamberi, cozze, manzo e fagato, cuocendoli, a fuoco basso,e mescolandoli per una ventina di minuti.
A questo punto si aggiungerà il composto alla gelatina liquida e dopo aver amalgamato il tutto si stenderà il prodotto ottenuto in una casseruola bassa, dove si raffredderà solidificandosi nell' arco di un paio d'ore.si taglierà quindi il budino ottenuto in fette o cubetti in base al numero di esemplari e alle specie allevate, e si congelerà il tutto rapidamente, così da consewrvare al meglio le qualità organolettiche dell' alimento.
quando li devi dare alla tarta lascia i cubetti fuori dal freezer a temperatura ambiente perchè si scongelino.
siccome sporca parecchio l'acqua è meglio disporre di una vaschetta solo per fare mangiare le tarte.(può essere piccola,tanto è solo un ''ristorante''.
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[Silvia]

Beh non sapevo questa cosa, io ne ho due una ha due anni e l'altra 8, le mie mangiano gamberetti, pellettato apposito vitaminico, ogni tanto macinato e gamberi crudi freschi.

Silvia

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Beh non sapevo questa cosa, io ne ho due una ha due anni e l'altra 8, le mie mangiano gamberetti, pellettato apposito vitaminico, ogni tanto macinato e gamberi crudi freschi.

Silvia

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Beh non sapevo questa cosa, io ne ho due una ha due anni e l'altra 8, le mie mangiano gamberetti, pellettato apposito vitaminico, ogni tanto macinato e gamberi crudi freschi.

Silvia

[gjord]

Grazie amicicicicici

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