Per me va bene, direi che è un'ottima idea, poi il tempo x stare fuori con i cani si trova!
Ho parlato appena adesso con la proprietaria del posto, x il pranzo se si vuole una cosa abbastanza formale, bisogna chiamare il caterinjg, che io avrei, ma che costa sicuramente di +.
Loro altrimenti offrono un servizio molto "alla buona", del tipo:
mattino:
Brioche o torta fatta in casa € 1,00
Caffè € 0,80
Pranzo:
panino freddo con affettati (salame, prosciuto, formaggio,...) € 3,00
toast caldo con prosciutto e formaggio € 3,00
bibita € 1,00 a lattina.
Credo che anche questa cosa possa andare bene, mi diceva che in maggio hanno il raduno dei bovari e fanno anche loro così, e ci sono anche giudici, allevatori famosi che si accontentano del panino.
Altrimenti appunto bisogna ripiegare sul catering.
Dalla mia esperienza il catering non esce senza spese se non si superano la 100-120 persone, altrimenti mettono in conto la logistica.
Il prezzo della sala non cambia, resta di circa 100 € al giorno (comprensivi di sala + campo).
X le attrezzature hanno a disposizione lavagna con fogli e schermo, quando si decide cosa fare se serve qualcos'altro viene procuato.
Al momento è tutto... aspettiamo altre opinioni o alternative.
P.S. se noi ci vogliamo fare la merenda con le torte salate e qualche dolce, c'è tutto il posto x farlo!