I semi che faccio germinare io di solito ci mettono 24-36 h. (dipende dalla temperatura)
L'acqua la cambio spesso, non la lascio un gg intero.
Potresti aggiungere una punta di bicarbonato nell'acqua..
Se fanno schiuma vuol dire che stanno fermentando...
Io butterei via tutto e riproverei come ti ho detto.
I semi germinati sono un alimento molto utile, ma se fatto male puo' diventare parecchio pericoloso :|
Ciao