io limiterei il movimento "forzato". quindi fino ad almeno dopo l'anno assolutamente no alla bicicletta, e le scale fatte in discesa solo se le fa lentamente (nel caso fagliele fare al guinzaglio e/o mettendo un boccone si ugni gradino o su gradini alterni, all'inizio).
Evitate anche di farlo saltare, soprattutto se glielo chiedete voi, perchè se non si coordina bene e non atterra come si deve, sono dolori (dovrebbe atterrare sempre sulle 4 zampe in contemporanea).
Verso i 12 mesi fate la radiografia preventiva per la displasia dell'anca e del gomito (questa razza matura fisicamente piuttosto tardi, le rx definitive vanno fatte tra i 22 e i 24 mesi, perchè tra l'anno e i 2 anni c'è un secondo picco di crescita) e poi decidete che tipo di allenamento fisico fargli fare.
Tieni presente, però, che se gli fai fare solo attività fisica lo alleni a resistere sempre di più, e una volta adulto rischi di doverlo far correre per 4 o più ore al giorno, prima che si stanchi. Molto megli fargli fare anche tanta attività mentale e di fiuto, che lo stanca e lo rilassa.