carne cruda o cotta?

[bella]

Circa due volte a settimana Tina mangia la carne. La preferisce cruda. E' meglio cuocerla per la tenia?

[elipiti]

io so che la tenia si prende da quella di maiale, che è meglio non dare. da quella di manzo sapevo che non si corre il pericolo della tenia. ad esempio per la mia taccola faccio così: siccome fa meno movimento di quelle libere in natura, prendo il macinato magro di chianina (viziata!) per ridurre l'assunzione di grassi, lo divido in porzioncine con la stagnola e lo congelo. di volta in volta scongelo la porzione e gliela dò o così come è o, a volte, impastato con mezzo cucchiaino di mangime per insettivori con frutta. se invece non ho trovato quello magro (perchè era finito o perchè mi sembrava troppo vecchio) e prendo quello normale, che è più grasso, quando faccio scongelare la porzione o la metto sulla stufa, o con un piatto sopra una pentola piena d'acqua (al vapore), così nella cottura gran parte dei grassi si sciolgono e li elimino.

[bella]

:Dgrazie tantissimo!!! provero' anch'io a fare cosi'. a tina la carne di maiale non piace...viziata anche lei! mangia solo quella di vitellino!