LA PECORA SARDA
Origine e diffusione: razza originaria della Sardegna,
probabilmente discende dal muflone(Ovis musimon). Oltre che nella sua terra di
origine è allevata in diverse zone della penisola tra cui: il Lazio,la
Toscana,L'Umbria, l'Abruzzo e le Marche nel centro Italia,la Sicilia e la
Calabria nel meridione e gruppi meno consistenti nel nord i più importanti sono
in Liguria, Piemonte e in Emilia Romagna.Mentre all'estero si registrano nuclei
in vari paesi del meditteraneo tra cui la Tunisia e la Spagna.Allo stato attuale
gli ovini di tale razza presenti in Italia sono circa 4.000.000 di capi, di cui
un buon 60 per cento allevato solo in Sardegna(la pecora sarda costituisce oltre
il 50% del patrimonio ovino italiano).
Tipologia di allevamento: E' una razza rustica e molto produttiva e
viene allevata in modo estensivo e transumante nelle zone di origine; stanziale
(con pascolo) negli allevamenti continentali. La principale caratteristica per la
quale viene allevata è la produzione del latte che oscilla dai 60 litri in100
giorni per le primipare(in un allevamento estensivo) ai 180 litri in 180 giorni
per le pluripare (in un allevamento intensivo). Per quello che riguarda la carne
occorre dire che, nonostante sia la pecora sarda ad attitudine lattifera anche
la produzione della carne ha una sua importanza.Infatti molto richiesta sul
mercato è la carne dell'agnello tra gli 8 e i 10 kg di peso,mentre nella sua
zone d'origine ha un buon riscontro di mercato anche la carne dei soggetti
adulti impiegata nella preparazione di diversi piatti della tradizione sarda.Infine la produzione della lana ha un ruolo marginale essendo di qualità
grossolana, adatta per tappeti e materassi.
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tuo, contatta: marketing@inseparabile.it
Caratteristiche vitali:
di taglia media il suo peso si aggira tra i 40-50kg nelle femmine tra i 60-70kg
nei maschi, il vello è bianco e raramente possiedono corna.
Caratteristiche riproduttive:
- fertilità annua (intesa come rapporto percentuale tra il numero delle pecore
partorite ed il
numero delle pecore matricine): 96%. Prolificità (intesa come rapporto
percentuale tra gli agnelli nati ed il numero delle pecore partorite): da 110%
(in condizioni estensive) a 150% (in condizioni intensive).
-Fecondità annua (intesa come rapporto percentuale tra gli agnelli nati ed il
numero delle pecore matricine): da 106% (in condizioni estensive) a 144% (in
condizioni intensive).
-periodo del primo parto si aggira intorno ai 15 mesi
- basso il tasso di gemellarità (8-10%) in condizioni estensive; discreta
gemellarità (40-50%) in condizioni intensive.
Indirizzo di miglioramento:
-esaltare l'attitudine alla produzione del latte sotto l'aspetto quantitativo e
qualitativo;
- migliorare le caratteristiche della mammella per facilitare la mungitura
meccanica
- incrementare la prolificità sopratutto il tasso di gemellarità
Per la realizzazione di questa scheda ringraziamo il signor Sebastiano Moreddu