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MUSCHIATA O MUTA
È originaria dell' America del Sud e deriva dalla Chairina
moscata; genera con le
anatre domestiche degli ibridi interspecifici che sono pertanto sterili, i cosiddetti Moulards
dei francesi, sfruttati per la produzione dei fegati grassi.
È contraddistinta da
piumaggio nero con riflessi verdi, specchio alare bianco, ampie caruncole rosse attorno
agli occhi; raggiunge il peso di 4-4,5 kg nel maschio adulto e di 2,5-3 kg nella femmina..
Esiste pure una sottorazza a piumaggio bianco, caratterizzata da sviluppo più lento
rispetto alle tipiche razze da carne; si è affermata negli ultimi anni perchè
produttrice di carne magra ed ha quasi soppiantato la Pechino.
GLI ALLEVAMENTI CONSIGLIATI DA INSEPARABILE SONO:
Nessun allevamento da
segnalare
se vuoi sapere come segnalare il
tuo, contatta: marketing@inseparabile.it
Le femmine sono mature per
il mercato alla 9a-10a settimana di vita quando raggiungono il peso di 2-2,2 kg, mentre i
maschi sono pronti per il macello a 12 settimane raggiungendo un peso di 3,7-3,8 kg.
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