 |
IL LATTE LI UCCIDE
Perchè I ricci non sopportano il latte di mucca?
Il latte di mucca contiene lattosio (C12H22O11),
che è uno zucchero. Affinché questo lattosio possa essere digerito deve essere
scomposto nelle sue componenti di base, che sono il β-d-glucosio (C6H12O6)
e il β-d-galattosio (C6H12O6), due zuccheri dalla stessa formula chimica,
ma differente struttura molecolare. Per fare questo è necessario un enzima, la
lattasi. Manca questo fermento, come ne è il caso per il riccio, che non lo
possiede, il lattosio non può essere scomposto. In un tal caso un accumularsi
di questo zucchero nell’intestino ha come effetto di trattenervi l’acqua,
anzi addirittura di sottrarla al corpo. Il contenuto dell’intestino diventa
così troppo acquoso, diventa diarrea. Inoltre nell’intestino si sviluppano
dei batteri, che causano delle reazioni chimiche, durante le quali sorgono dei
gas, che in parte entrano nella circolazione sanguinea e in parte causano dei
forti gonfiori. Il lattosio non digerito favorisce inoltre lo sviluppo di agenti
patogeni. Una conseguenza può essere una dissenteria cronica, dalla quale i
ricci non si possono più riprendere.
Quindi niente latte di mucca o suoi derivati, che
contengono il lattosio!
|
PER APPROFONDIRE L'ARGOMENTO INSEPARABILE
CONSIGLIA: 
|
|
LIBRI
|
|
|
|
|
Articolo inviatoci da www.spab.ch
|
 |
