filmore
11-02-08, 02:01 PM
https://www.inseparabile.it/public/forum/filmore/2008211145722_adottaMucca.jpg
"Adotta una mucca" è l’originale proposta che permette a grandi e piccini di prendere in affido per un anno intero una simpatica vacca da latte del Lagorai. Chi decide di aderire può scegliere tra 90 esemplari provenienti da nove diverse malghe dislocate nella zona. Ciascuna possiede una carta d’identità con fotografia di riconoscimento, nome proprio e nome del malgaro che la accudisce, data di nascita, razza ed indicazioni per raggiungere la malga. Naturalmente sono vacche selezionate del Lagorai e di razza autoctona adatte a questo tipo di ambiente e di produzione: la bruna alpina, la grigio alpina, la frisona, la pezzata rossa e la rendena.
è semplice e accattivante: al costo di 60 euro, 10 dei quali destinati alla beneficenza o alla ricerca, si può adottare a distanza questo bovino e garantirgli il sostegno economico per l’alpeggio estivo nei pascoli in quota. Ad oggi già 247 persone hanno provveduto ad effettuare l’adozione. I "genitori" riceveranno poi una serie di prodotti caseari per un valore equivalente alla quota versata, forniti dal latte della mucca stessa, a scelta tra ricotte, burro, formaggio e tosèla. Quest’ultima è un formaggio di giornata, che non richiede stagionatura e viene preparato con latte intero. Si taglia a fette alte un dito o poco più, si fa rosolare per qualche minuto nel burro fuso finché i bordi cominciano a colorarsi di un bruno dorato e si serve subito, caldissima.
L’unica condizione imposta è quella di andarseli a prendere direttamente in malga: questa gita in montagna diventa quindi un’occasione per conoscere la propria mucca ed il malgaro che l’ha accudita durante il periodo di alpeggio.
I proventi raccolti durante il 2007 saranno devoluti all’Associazione "IO, domani…" per la Lotta contro i Tumori infantili.
Infine il 2 settembre, a Pieve Tesino all’interno della manifestazione Agritesino, è in programma la "Festa della mucca del Lagorai", dedicata a chi ha adottato una mucca. In cartellone una serie di degustazioni per assaporare formaggi, ricotta e tosella, ed una grande tombola grazie alla quale si possono vincere forme di formaggio prodotte con il latte delle novanta mucche adottate.
per info sull'adozione 2008 :
http://www.lagorai.tn.it/menudidestra/dettaglionews.aspx?ID=351
fonte giornale online InTrentino
ciao:)
"Adotta una mucca" è l’originale proposta che permette a grandi e piccini di prendere in affido per un anno intero una simpatica vacca da latte del Lagorai. Chi decide di aderire può scegliere tra 90 esemplari provenienti da nove diverse malghe dislocate nella zona. Ciascuna possiede una carta d’identità con fotografia di riconoscimento, nome proprio e nome del malgaro che la accudisce, data di nascita, razza ed indicazioni per raggiungere la malga. Naturalmente sono vacche selezionate del Lagorai e di razza autoctona adatte a questo tipo di ambiente e di produzione: la bruna alpina, la grigio alpina, la frisona, la pezzata rossa e la rendena.
è semplice e accattivante: al costo di 60 euro, 10 dei quali destinati alla beneficenza o alla ricerca, si può adottare a distanza questo bovino e garantirgli il sostegno economico per l’alpeggio estivo nei pascoli in quota. Ad oggi già 247 persone hanno provveduto ad effettuare l’adozione. I "genitori" riceveranno poi una serie di prodotti caseari per un valore equivalente alla quota versata, forniti dal latte della mucca stessa, a scelta tra ricotte, burro, formaggio e tosèla. Quest’ultima è un formaggio di giornata, che non richiede stagionatura e viene preparato con latte intero. Si taglia a fette alte un dito o poco più, si fa rosolare per qualche minuto nel burro fuso finché i bordi cominciano a colorarsi di un bruno dorato e si serve subito, caldissima.
L’unica condizione imposta è quella di andarseli a prendere direttamente in malga: questa gita in montagna diventa quindi un’occasione per conoscere la propria mucca ed il malgaro che l’ha accudita durante il periodo di alpeggio.
I proventi raccolti durante il 2007 saranno devoluti all’Associazione "IO, domani…" per la Lotta contro i Tumori infantili.
Infine il 2 settembre, a Pieve Tesino all’interno della manifestazione Agritesino, è in programma la "Festa della mucca del Lagorai", dedicata a chi ha adottato una mucca. In cartellone una serie di degustazioni per assaporare formaggi, ricotta e tosella, ed una grande tombola grazie alla quale si possono vincere forme di formaggio prodotte con il latte delle novanta mucche adottate.
per info sull'adozione 2008 :
http://www.lagorai.tn.it/menudidestra/dettaglionews.aspx?ID=351
fonte giornale online InTrentino
ciao:)